Guide de Olivier

Olivier
Guide de Olivier

Transport

Pour les arrivées via la gare AixTGV, vous avez plusieurs choix à votre disposition pour venir sur Aix-en-Provence. - Le bus (qui se situe sous la gare), 6€ le billet - Le taxi (en sortant) 50-70€ le trajet - Un taxi personnel avec qui je travaille, *sur demande
125 Recomendado por los habitantes de la zona
Gare d'Aix-en-Provence TGV station
125 Recomendado por los habitantes de la zona
Pour les arrivées via la gare AixTGV, vous avez plusieurs choix à votre disposition pour venir sur Aix-en-Provence. - Le bus (qui se situe sous la gare), 6€ le billet - Le taxi (en sortant) 50-70€ le trajet - Un taxi personnel avec qui je travaille, *sur demande

Brunch / Café

MANA ESPRESSO -> 14, rue Courteissade -> Excellent café et Brunch. Alex et Benjamin, un couple d'Anglais amoureux du Zimbabwe (d'où l'enseigne d'après le parc naturel de Mana et le lion gravé sur la porte vitrée), tombés sous le charme aixois, vous proposent une gamme de cafés triés sur le volet et une carte gourmande. S'ils excellent à préparer vos cafés avec de la jolie mousse décorée d'un cœur, ils vous proposent également des thés et des jus de fruit extraits à la minute. Osez le jus rouge (carotte/betterave/pomme) ou le jus vert (fenouil/gingembre/céleri/raisin) et tous les autres mariant fruits et légumes selon le marché. Avec le wifi gratuit, des tables et des fauteuils confortables, une ambiance sympathique. Les œufs sont top, riche et raffiné. Le dimanche, brunchs avec œufs brouillés et plein d'autres saveurs. des gâteaux maison (cheesecake au matcha, carot cake, etc.). Vous pouvez acheter du café en grains torréfiés sur Aix. -> (Mon conseil : super adresse, bonne bouffe, végétarien, vegan, très bon accueil, bon café, grande salle intérieure voûtée, service étudiant mais rapide, efficace et attentionné. Allez y sans hésiter, vraiment un coup de cœur 2022, style montréalais. *Prochaine étape, un changement de carte j’espère interessant. Ils ont changé la carte, très intéressant. PENSEZ À RÉSERVER LE MIDI C’EST SOUVENT COMPLET.)
24 Recomendado por los habitantes de la zona
MANA ESPRESSO
14 Rue Courteissade
24 Recomendado por los habitantes de la zona
MANA ESPRESSO -> 14, rue Courteissade -> Excellent café et Brunch. Alex et Benjamin, un couple d'Anglais amoureux du Zimbabwe (d'où l'enseigne d'après le parc naturel de Mana et le lion gravé sur la porte vitrée), tombés sous le charme aixois, vous proposent une gamme de cafés triés sur le volet et une carte gourmande. S'ils excellent à préparer vos cafés avec de la jolie mousse décorée d'un cœur, ils vous proposent également des thés et des jus de fruit extraits à la minute. Osez le jus rouge (carotte/betterave/pomme) ou le jus vert (fenouil/gingembre/céleri/raisin) et tous les autres mariant fruits et légumes selon le marché. Avec le wifi gratuit, des tables et des fauteuils confortables, une ambiance sympathique. Les œufs sont top, riche et raffiné. Le dimanche, brunchs avec œufs brouillés et plein d'autres saveurs. des gâteaux maison (cheesecake au matcha, carot cake, etc.). Vous pouvez acheter du café en grains torréfiés sur Aix. -> (Mon conseil : super adresse, bonne bouffe, végétarien, vegan, très bon accueil, bon café, grande salle intérieure voûtée, service étudiant mais rapide, efficace et attentionné. Allez y sans hésiter, vraiment un coup de cœur 2022, style montréalais. *Prochaine étape, un changement de carte j’espère interessant. Ils ont changé la carte, très intéressant. PENSEZ À RÉSERVER LE MIDI C’EST SOUVENT COMPLET.)

Bar à Vins

LE VIEUX TONNEAU -> 17, rue des Chaudronniers -> A deux pas du palais de justice, ce bar à vin branché est apprécié d'une clientèle aixoise mais propose une ambiance vraiment conviviale comme c'est généralement le cas dans ce genre d'adresse. La terrasse est prisée aux beaux jours, le plaisir consistant à partager un bon verre en bonne compagnie juché sur des tonneaux. Vous pouvez tester des vins de la région et des vins de soif. En hiver, cela se passe dans la cave voûtée. -> (Mon conseil simple et efficace mais Intérieur à éviter, carte des vins très simple, plus abordable financièrement que les 2 autres).
29 Recomendado por los habitantes de la zona
Le Vieux tonneau
17 Rue des Chaudronniers
29 Recomendado por los habitantes de la zona
LE VIEUX TONNEAU -> 17, rue des Chaudronniers -> A deux pas du palais de justice, ce bar à vin branché est apprécié d'une clientèle aixoise mais propose une ambiance vraiment conviviale comme c'est généralement le cas dans ce genre d'adresse. La terrasse est prisée aux beaux jours, le plaisir consistant à partager un bon verre en bonne compagnie juché sur des tonneaux. Vous pouvez tester des vins de la région et des vins de soif. En hiver, cela se passe dans la cave voûtée. -> (Mon conseil simple et efficace mais Intérieur à éviter, carte des vins très simple, plus abordable financièrement que les 2 autres).
LE PETIT BARON -> 2, Place Fontêtes -> Ambiance comme il faut à cette nouvelle adresse branchée et chic si l'on aime les bons vins et les mets façon tapas. Le cadre fait dans l'épure, assises confortables, des recettes qui vont à l'essentiel. Les rillettes de sardine, le fuet catalan à l'opinel, l'os à moelle fleur de sel et l’œuf fermier cocotte à la truffe sont des petits plats sur la carte en dehors des planchettes de charcuteries et de fromages. La carte des vins va elle aussi à l'essentiel. On se bouscule le soir pour trouver une place autour d'un tonneau convivial sur la terrasse, il est donc préférable de réserver. Sinon on est tout aussi bien à l'intérieur, plus confortable, si la musique en fond sonore n'est pas trop forte. -> (Mon conseil : simple, efficace, branché mais carte des vins très simple à mon goût).
11 Recomendado por los habitantes de la zona
Le Petit Bistrot
4 Pl. des Augustins
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LE PETIT BARON -> 2, Place Fontêtes -> Ambiance comme il faut à cette nouvelle adresse branchée et chic si l'on aime les bons vins et les mets façon tapas. Le cadre fait dans l'épure, assises confortables, des recettes qui vont à l'essentiel. Les rillettes de sardine, le fuet catalan à l'opinel, l'os à moelle fleur de sel et l’œuf fermier cocotte à la truffe sont des petits plats sur la carte en dehors des planchettes de charcuteries et de fromages. La carte des vins va elle aussi à l'essentiel. On se bouscule le soir pour trouver une place autour d'un tonneau convivial sur la terrasse, il est donc préférable de réserver. Sinon on est tout aussi bien à l'intérieur, plus confortable, si la musique en fond sonore n'est pas trop forte. -> (Mon conseil : simple, efficace, branché mais carte des vins très simple à mon goût).

Restaurant Gastronomique

SAUVAGE (gastro de fou, jeune chef talentueux) -> 24, rue Aumône Vieille -> On y vient pour son menu unique en 5 temps : une entrée, un poisson, une viande, un terre-mer, un dessert. Loïc Pétri décide du contenu en fonction du marché et de son inspiration. Après avoir fait ses armes auprès de chefs étoilés comme Joël Robuchon, Loïc est revenu dans son sud natal pour y ouvrir son restaurant. Épaulé par Dominique, sa maman, qui réalise les desserts et nous reçoit en salle. Loïc élabore une cuisine créative avec de beaux produits, on aime ses plats sucrés salés. Plaisir des yeux et des papilles. Gastronomique, cadre élégant, accueil top.
Sauvage
24 Rue Aumône Vieille
SAUVAGE (gastro de fou, jeune chef talentueux) -> 24, rue Aumône Vieille -> On y vient pour son menu unique en 5 temps : une entrée, un poisson, une viande, un terre-mer, un dessert. Loïc Pétri décide du contenu en fonction du marché et de son inspiration. Après avoir fait ses armes auprès de chefs étoilés comme Joël Robuchon, Loïc est revenu dans son sud natal pour y ouvrir son restaurant. Épaulé par Dominique, sa maman, qui réalise les desserts et nous reçoit en salle. Loïc élabore une cuisine créative avec de beaux produits, on aime ses plats sucrés salés. Plaisir des yeux et des papilles. Gastronomique, cadre élégant, accueil top.

Bar à bières

LE BIERE PAUL JACK -> 2, rue Portalis -> La petite devanture du Bière Paul Jack donne envie de s'y aventurer. Tel un petit cabanon diffuseur de bonnes énergies le shop se fait remarquer dans la rue Portalis. Les murs orangés et les bières de toutes les couleurs alignées égayent la curiosité du visiteur assoiffé. Derrière le comptoir, Stéphane, ouvert depuis 2016, le Bière Paul Jack regorge de découvertes houblonnées, plus de 300, de la traditionnelle bière belge à la bière de Lettonie, non loin de la voisine Marseillaise, bière de la Plaine. Le voyage à travers les microbrasseries d'Europe est assuré ! Snacking et bonne musique à disposition pour agrémenter votre apéro. Un moment apprécié ! -> (Mon conseil : large et excellent choix de bières artisanales, allez-y pour boire une bière et non pour manger par contre).
Le Bière Paul Jack
2 Rue Portalis
LE BIERE PAUL JACK -> 2, rue Portalis -> La petite devanture du Bière Paul Jack donne envie de s'y aventurer. Tel un petit cabanon diffuseur de bonnes énergies le shop se fait remarquer dans la rue Portalis. Les murs orangés et les bières de toutes les couleurs alignées égayent la curiosité du visiteur assoiffé. Derrière le comptoir, Stéphane, ouvert depuis 2016, le Bière Paul Jack regorge de découvertes houblonnées, plus de 300, de la traditionnelle bière belge à la bière de Lettonie, non loin de la voisine Marseillaise, bière de la Plaine. Le voyage à travers les microbrasseries d'Europe est assuré ! Snacking et bonne musique à disposition pour agrémenter votre apéro. Un moment apprécié ! -> (Mon conseil : large et excellent choix de bières artisanales, allez-y pour boire une bière et non pour manger par contre).

Restaurant

PAPAGAYO -> 22, Place Forum des Cardeurs -> L’esprit Papagayo, c’est avant tout le partage de la bonne cuisine et c’est ce que veut insuffler Yannick Bouguima, le gérant. Fort de sa première expérience dans la restauration sur cette même place des Cardeurs, il décide d’ouvrir son propre restaurant en 2019. Voyageur et épicurien, il souhaite revenir à ses valeurs d’origines en proposant une carte de la meilleur cuisine autour de la Méditerranée tels que l’Espagne, l’Italie, la Grèce ou encore le Maghreb. -> (Mon conseil : nouveau propriétaire, on m'en a dit du bien : à confirmer)
Le Papagayo
22 Pl. Forum des Cardeurs
PAPAGAYO -> 22, Place Forum des Cardeurs -> L’esprit Papagayo, c’est avant tout le partage de la bonne cuisine et c’est ce que veut insuffler Yannick Bouguima, le gérant. Fort de sa première expérience dans la restauration sur cette même place des Cardeurs, il décide d’ouvrir son propre restaurant en 2019. Voyageur et épicurien, il souhaite revenir à ses valeurs d’origines en proposant une carte de la meilleur cuisine autour de la Méditerranée tels que l’Espagne, l’Italie, la Grèce ou encore le Maghreb. -> (Mon conseil : nouveau propriétaire, on m'en a dit du bien : à confirmer)
- LE BISTROQUET -> 27, place Ramus -> Restaurant avec terrasse proposant une cuisine traditionnelle. Vous prendrez place en terrasse (chauffée l'hiver) ou alors à l'intérieur dans une belle salle voûtée en sous-sol ou encore à l'étage dans un décor raffiné et romantique d'inspiration lounge. Le chef nous concocte une cuisine fusion mêlant la tradition et l'exotisme. Un service efficace. Un bon accueil et attentionné. Pluma Ibérique, filet de bœuf et crème brûlée à retenir ! -> (Mon conseil : très satisfait dans l’ensemble, j’y suis allé en octobre 2022, et je suis sorti content. Les cuissons au top ! Les desserts également, traditionnel sans être originaux. Le service est bien pour Aix, la serveuse n’était pas du métier mais elle a de l’avenir dans ce métier. Le seul hic est le prix des vins, et son contenu. Je les connais 10% trop cher easy. Au regard de la cuisine traditionnel et raffiné, cela mérite une meilleure carte des vins, dommage) Sinon bonne adresse jamais déçu)
12 Recomendado por los habitantes de la zona
Le Bistroquet
27 Pl. Ramus
12 Recomendado por los habitantes de la zona
- LE BISTROQUET -> 27, place Ramus -> Restaurant avec terrasse proposant une cuisine traditionnelle. Vous prendrez place en terrasse (chauffée l'hiver) ou alors à l'intérieur dans une belle salle voûtée en sous-sol ou encore à l'étage dans un décor raffiné et romantique d'inspiration lounge. Le chef nous concocte une cuisine fusion mêlant la tradition et l'exotisme. Un service efficace. Un bon accueil et attentionné. Pluma Ibérique, filet de bœuf et crème brûlée à retenir ! -> (Mon conseil : très satisfait dans l’ensemble, j’y suis allé en octobre 2022, et je suis sorti content. Les cuissons au top ! Les desserts également, traditionnel sans être originaux. Le service est bien pour Aix, la serveuse n’était pas du métier mais elle a de l’avenir dans ce métier. Le seul hic est le prix des vins, et son contenu. Je les connais 10% trop cher easy. Au regard de la cuisine traditionnel et raffiné, cela mérite une meilleure carte des vins, dommage) Sinon bonne adresse jamais déçu)