Sabores mexicanos y caribeños con el chef Pedro
Después de años viajando por el mundo, cocinando y descubriendo gastronomías, decidí establecerme en Cancún para compartir mis experiencias con vosotros a través de mis platos.
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Chef en Cancún
Se ofrece en tu alojamiento
Brunch tradicional
S/460
Mínimo S/920 para reservar
Desayuno/brunch mexicano
Orange y jugo de manzana
Café, té y leche
Fruta marinera
Huevos al gusto
Tocino
Yogur y granola
Plato principal (elige uno): tortitas /tostadas francesas/Molletes mexicanos/ Chilaquiles con salsa verde o roja.
Pan, tortillas
Salsa mexicana
Experiencia caribeña
S/552
Mínimo S/1.104 para reservar
Disfruta de un menú divertido y fresco lleno de sabores caribeños. Prepárate para saborear un delicioso ceviche con el pescado más fresco del Caribe, unas increíbles gambas marinadas a la parrilla, una variedad de tacos tradicionales, guacamole y un postre sorpresa.
Boda mediterránea y mexicana
S/552
Mínimo S/1.104 para reservar
Un gran menú que fusiona lo mejor de ambas cocinas
• Ensalada de tomate de cherry orgánica, vinagreta de modena, queso feta, rúcula para bebés, frutas locales y patatas fritas de taro
• Tostas de atún frescas con aguacate, puerro en vinagre, soja, sésamo y mayonesa de chipotle
• Cheek de ternera en vino tinto y yucateca de adobo, crema de patata y cebolla de confitación, almendras fritas
• Pastel de maíz mexicano extra crema con cenizas de cacao y helado de coco.
Esto es México
S/552
Mínimo S/1.104 para reservar
Una cuidada selección de los mejores alimentos tradicionales e ingredientes regionales
• Esquites mexicanos tradicionales con tuétano, adobo especial de chile, mayonesa y limón
• Tamal de hojas sagradas mexicano relleno de huitlacoche y 3 quesos con crema de batata y chiles
• Pez tikin xik de yucateco (receta maya) con cilantro, cebolla roja y arroz caribe en hojas de plátano
• Filete de ternera con maíz y verduras a la parrilla con quesadillas de queso oaxaca
• Arroz con leche con canela y anís
Desde Europa con amor
S/552
Mínimo S/1.104 para reservar
Una cena especial inspirada en los sabores mediterráneos
• Ensalada burrata: tomate, pesto, queso mozzarella, albahaca, aceitunas negras y aove
• Alcachofa y salsa de espinacas con parmesano y pan
• Paella española tradicional con proteínas (cerdo, ternera, pollo, pescado o marisco) y alioli
• Brownie de chocolate con pepinos de cacao, espuma de mango y mermelada de frambuesa
De la huerta
S/552
Mínimo S/1.104 para reservar
Un increíble menú de degustación vegana con sabores naturales de verduras, verduras y frutas
• Ensalada de tomate de cherry orgánica, vinagreta de modena y jengibre, barandilla, rúcula para bebés, frutas locales y patatas fritas de yuca
• Coliflor de 4 texturas, cebolla caramelizada, pimientos asados y aceite de perejil
• Berenjena a baja temperatura, pesto de nueces de pacana, crema de berenjena asada, ajo y miel
• Sweet Avocado, Coconut Ice Cream, Frutas de temporada, Black Lime
Puedes escribirle a Pedro para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Soy un chef español con experiencia en cocina mexicana, caribeña y peruana.
Aspecto destacado de tu carrera
Viajar, descubrir productos y colaborar con chefs de todo el mundo
Recomendaciones y capacitación
Me formé con el chef Miguel Sánchez Navarro en España, México, Puerto Rico y Perú
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 5 reseñas
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Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Cancún. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
También puedes acudir a mi:
77505, Cancún, Quintana Roo, México
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 4 años o más.
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S/460
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