Cocina tradicional gourmet
Ofrezco un viaje culinario por las regiones de Italia, con platos de temporada.
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Chef en Roma
Se ofrece en tu alojamiento
Aperitivo con el chef
S/138
Mínimo S/825 para reservar
Podrás disfrutar de 5 aperitivos deliciosos: albóndigas de atún y patata con mousse de aguacate y lima, hojaldre con brie, miel y tomillo, rollitos de pasta con salami, chips de calabaza con romero y crostini con mousse de robiola con pimienta negra y tomates secos. ¡No te pierdas la oportunidad de probar un aperitivo diferente!
Una Bolognese a Roma
S/275
Mínimo S/1.100 para reservar
Aperitivo: Tigella rellena de manteca y copos de Grana Padano o crescentine con embutidos
Primer plato: tagliatelle con salsa de carne auténtica o tortellini en caldo
Segundo plato: carne hervida con salsa verde o filete de cerdo con relleno de ciruelas pasas y reducción de Sangiovese + patatas al horno
Postre: café o mousse de castañas y cacao
Menú de pescado mediterráneo
S/393
Mínimo S/1.571 para reservar
Disfruta de los maravillosos sabores de la cocina mediterránea de marisco con una selección de 4 platos inolvidables.
Especial de temporada del chef
S/511
Un menú exclusivo elaborado con los mejores ingredientes italianos de temporada, arroz con espárragos, queso de cabra y flores de calabacín, y otros sabores de temporada.
Delicioso menú regional
S/590
Elige entre las 20 regiones de Italia y disfruta de 5 platos de esa zona. Por ejemplo, de Sicilia: arancine o panelle, pasta calamarata con ragú de lubina en una cesta crujiente o pasta «norma» con salsa de tomate, berenjenas fritas y queso ricotta salado, anchoas marinadas o pez espada con aceitunas y alcaparras, caponata y cannolo o parfait de almendras.
Puedes escribirle a Arianna para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
12 años de experiencia
He trabajado para embajadas, directores ejecutivos de empresas, hoteles de lujo y mucho más.
Comidas preparadas para Pearl Jam
También he cocinado para el propietario de los Baltimore Ravens y para el Campeonato Europeo de Atletismo.
Formación en artes culinarias
Me formé con Giorgio Trovato en la Federación Italiana de Chefs Personales Profesionales.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Prati, Centro Storico, Roma y Fregenae. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 2 años o más.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/511
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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