Disfruta de una mezcla de temporada de la cocina italiana y japonesa con ingredientes frescos y locales. Esta propuesta incluye risotto de sakura en primavera, pasta de yuzu en verano, tempura de setas en otoño y osso buco estofado con miso en invierno.

Disfrute de un menú curado donde selecciona un plato de cada plato: desde aperitivos frescos y vibrantes como el ceviche de dorada o la burrata con melocotones, hasta exquisitos primeros platos que incluyen el tartar de salmón goma o el temaki. Para el plato principal, elige entre risotto de kinoko, pulpo a la parrilla o un filete de solomillo a los cuatro pimientos. Termina con un postre delicioso como el Yuzu Elton mess o el fondant de chocolate con caramelo salado.

Disfruta de una experiencia exclusiva con una cuidada selección de cada plato. Comienza con una selección de aperitivos refinados como Ama ebi o sopa de melón fría. Sigue con un primer plato con platos como el tartar de salmón Goma o el carpaccio de pulpo. Para el plato principal, selecciona entre sashimi, lubina o pulpo a la parrilla. Termina con un postre decadente como fondant de caramelo salado o crema brûlée de miso.