Viaje culinario por Gustave
Cocina francesa, sabor auténtico, técnicas galardonadas con estrellas Michelin, sabores suecos.
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Chef en París
Se ofrece en tu alojamiento
Menú de aperitivos
Un menú que incluye un entrante, un plato principal y un postre. ¡Perfecto para un almuerzo rápido!
Disponibles en el menú del momento:
Como entrada, jurel marinado con leche de espárragos y pesto 'yodado', seguido de un plato principal de ave con sabayón de vino amarillo y queso Cima di Rapa. ¡Para terminar con un capricho, un postre a base de palomitas de maíz!
El menú se puede adaptar en función de los alérgenos y las preferencias. No incluye ni el pan ni la bebida.
S/417 S/417 por huésped
Menú de intercambio
Un menú que incluye 3 aperitivos, un entremés, un platillo principal y un postre. ¡Perfecto para un almuerzo gourmet!
Disponibles en el menú del momento:
Espárrago verde a la parrilla con coulis de ajo silvestre y condimento de pistacho y limón. A continuación, se sirve una ave de corral con un sabayón de vino amarillo y queso Cima di Rapa. Para terminar con un toque de originalidad: ¡un postre a base de kiwi y lechuga de mar!
El menú se adapta a los alérgenos.
S/456 S/456 por huésped
Menú de encuentro
Un menú que incluye 3 aperitivos, 2 entradas, un platillo principal y un postre. ¡Perfecto para una cena gourmet!
Disponibles en el menú del momento:
Entrantes de origen vegetal y de temporada: espárragos verdes con ajo silvestre, limón y pistacho, seguidos de chícharos cocidos en su jugo con wasabi francés. Como plato principal, un pargo a la parrilla con un condimento de tierra y mar. Para el postre, algo fresco con kiwi.
El menú se adapta a los alérgenos.
S/635 S/635 por huésped
Menú de viaje
Emprenda un viaje para descubrir los sabores y los mejores productos de la temporada.
Un menú 100% a ciegas que se adapta a sus gustos.
Puede servir tanto para la cena como para el almuerzo.
S/793 S/793 por huésped
Puedes escribirle a Gustave para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 6 reseñas
Mis cualificaciones
6 años de experiencia
Formado en Ferrandi París, Assiette Champenoise, Sénat y AIRA Estocolmo.
Obtuvo la 2ª estrella Michelin
Cocinero en el Assiette Champenoise, 3 estrellas, con experiencia en Suecia.
Graduado de Ferrandi París
Aprendizaje en casa de la abuela, formación Ferrandi, Assiette Champenoise, AIRA.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/417 Desde S/417 por persona
Cancelación gratuita
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