Barbacoa inspirada en Santa María, la región vinícola de California
Descubra por qué es famosa la región vinícola de California. Barbacoa a llama abierta: tritip, costillas ahumadas y pechuga ahumada
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Chef en Carlsbad
Se ofrece en tu alojamiento
Costillas de cerdo ahumadas a la barbacoa con madera de manzano
Costillas de cerdo a la barbacoa ahumadas a fuego lento sobre madera de manzano y cerezo. Las costillas se acompañarán con salsa barbacoa casera.
S/ 103 S/ 103 por huésped
Mínimo S/ 1,702 para reservar
Santa María Tritip a leña
Ahumado del mercado a la mesa sobre una llama de fuego abierto. Disfrutarás de Santa Maria Tritip que será deliciosa y tierna. Servido con guarnición o verduras y pan o panecillo.
S/ 154 S/ 154 por huésped
Mínimo S/ 1,702 para reservar
Entrecot con tomahawk al estilo cowboy
Ahumado y sellado a fuego abierto y en horno de leña. Asamos el Usda Choice Cowboy Tomahawk Ribeye a la perfección del sabor a leña. Servido con guarnición a elegir y un bollo o panecillo.
S/ 426 S/ 426 por huésped
Mínimo S/ 851 para reservar
Puedes escribirle a Nathan para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
Mis cualificaciones
8 años de experiencia
Estoy patrocinado por marcas de barbacoa de renombre con las que todos cocinamos.
Aspecto destacado de tu carrera
Patrocinado para cocinar por las mejores empresas de barbacoa. Weber, Traeger, Kamado Joe y Blackstone
Recomendaciones y capacitación
Aprendí a hacer barbacoas con los mejores chefs de barbacoa que recomiendan las barbacoas de patio más conocidas.
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Mis especialidades
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S/ 426 Desde S/ 426 por persona
Mínimo S/ 851 para reservar
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