Cocina fusión kaiseki y alimentos funcionales con Emil
Mi cocina combina la alta gastronomía informal con superalimentos, probióticos y cocina sostenible.
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Chef en Santa Cruz de Tenerife
Se ofrece en tu alojamiento
De la tierra, con fuego
S/313 S/313 por huésped
Un menú rústico y elegante que rinde homenaje a la cocina ancestral y la sostenibilidad moderna. Las verduras, las legumbres y los sabores del mar se reinventan con un propósito.
El alma de los superalimentos
S/372 S/372 por huésped
Una carta vibrante y saludable con productos de temporada, elementos fermentados y especias atrevidas de todo el mundo. Cada plato está elaborado para nutrir y deleitar.
Ritual umami
S/469 S/469 por huésped
Un menú degustación refinado inspirado en la filosofía kaiseki que combina la técnica japonesa con ingredientes mediterráneos y toques de superalimentos.
Puedes escribirle a Emilio para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
20 años de experiencia
He dirigido 3 restaurantes, incluido un proyecto basado en la permacultura.
Finalista de MasterChef España
Sigo innovando con un enfoque saludable y sabroso.
Chef principalmente autodidacta
Mi formación proviene de viajes por todo el mundo y de las clases magistrales de MasterChef.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Santa Cruz de Tenerife. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 20 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
No hay disponibilidad
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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