Fusión cuisine by Alberto
Especialista en cocina mexicana, asiática, americana y europea con pasión creativa
Se tradujo automáticamente
Chef en Ciudad de México
Se ofrece en tu alojamiento
recorrido por un mercado mexicano
Un viaje por los sabores de los mercados mexicanos, donde cada tiempo celebra antojitos y platos emblemáticos reinterpretados con un toque actual. Una experiencia vibrante, llena de tradición, color y autenticidad en cada bocado.
S/178 S/178 por huésped
Mínimo S/531 para reservar
Día de partido: cocina mexicana moderna
Un recorrido de 4 tiempos que reinterpreta la cocina mexicana desde una mirada contemporánea. Sabores tradicionales, técnicas modernas y productos de temporada se unen en una experiencia elegante, equilibrada y llena de identidad.
S/249 S/249 por huésped
Mínimo S/744 para reservar
Mexa Night
Vive una experiencia culinaria mexicana única durante junio y julio 2026. Una noche pensada para amantes de la buena comida, cerveza fría y ambiente futbolero, donde prepararemos algunos de los platillos más icónicos y explosivos de la cocina mexicana contemporánea.
Tacos de arrachera
Tacos de pork belly al pastor
Guacamole con chicharrón estilo La Ramos
Aguachile verde fresco y picante
S/266 S/266 por huésped
Mínimo S/1,063 para reservar
Cena de autor
Disfruta de una experiencia culinaria de tres platos que combina técnicas avanzadas con profundas raíces mexicanas y sutiles influencias internacionales. Cada plato se elabora con esmero para sorprender a los sentidos, resaltar los productos locales y transformar la comida en un viaje creativo, atrevido e inolvidable.“Después de que haga la reservación, definiremos juntos el menú ideal para su ocasión.”
S/335 S/335 por huésped
Mínimo S/689 para reservar
Experiencia en la mesa
Disfrute de esta deliciosa cena de Pascua de fusión de 3 platos
S/374 S/374 por huésped
Mínimo S/787 para reservar
Cata de cocina fusión
Transforma tu estadía en una experiencia culinaria inolvidable con este menú de cuatro platos inspirado en diferentes continentes. Cada plato reinterpreta clásicos internacionales con una visión moderna, una técnica precisa y una presentación elegante que equilibra el sabor, la textura y la estética. Después de que reserve, definiremos juntos el menú ideal para su ocasión.
S/414 S/414 por huésped
Mínimo S/827 para reservar
Puedes escribirle a Alberto para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 4,92 sobre 5 estrellas sobre la base de 13 reseñas
Mis cualificaciones
14 años de experiencia
Más de 13 años creando platillos con sabor auténtico y técnicas innovadoras.
Jefe de cocina en Lolla
Chef Ejecutivo en Lolla, líder en menús y equipos con calidad e innovación.
Escuela de artes culinarias
Formado en Instituto de Arte Culinario y en cadenas hoteleras líderes.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/178 Desde S/178 por persona
Mínimo S/531 para reservar
Cancelación gratuita
Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb
Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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