Menús de la chef Sylvie
¡Cocino con alimentos frescos y orgánicos! Mis menús son sorpresa, italiano, mediterráneo, francés, americano, vegetariano. ¡Soy muy flexible! Traigo servilletas, menús impresos... vengo con mi camarera.
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Chef en Miami
Se ofrece en tu alojamiento
Cena familiar
S/267
Mínimo S/1.689 para reservar
Bruschetta (pimientos, rúcula, tomates cherry, parmesano, albahaca)
Ensalada de queso de cabra (minitarta de queso de cabra, tostadas de queso de cabra, uvas, nueces, chips de parmesano)
Pollo en salsa de curry (leche de coco, vino blanco, tomates, cebollas, curry amarillo)
Arroz basmati perfumado
O
Lubina negra con mantequilla de limón, risotto,
Verduras confitadas
Tarta de fresas (bizcocho, sirope de ron, crema ligera de vainilla, fresas frescas)
Una comida excelente hecha con productos que gustan a todos, ¡y con una presentación preciosa!
Menú italiano
S/369
Mínimo S/1.689 para reservar
Crostini (ricotta, melocotón asado, prosciutto, albahaca),
Y tartar de atún con aguacate y salsa de mango,
Y queso brie de pistacho
Salmón en gravlax y blinis
O
Ensalada italiana, tomates cherry, mozzarella, melón, albahaca, prosciutto
Chuletas de cordero con jugo de tomillo, puré de patatas,
Tomates asados y espárragos
O
Lubina chilena con salsa virgen, risotto, verduras confitadas y espárragos
Tiramisú italiano
Menú sorpresa
S/470
Mínimo S/2.702 para reservar
Tataki de atún (marinado en soja y lima,
asado con sésamo)
Y samosas de ternera con especias orientales
Y minitarta de cangrejo con mayonesa de limón
Carpaccio de vieiras con aceite de maracuyá,
pimientos rosados y lima
O
Langosta a la parrilla, mantequilla de limón, risotto de apio
Filete mignon de ternera, salsa demi glace,
Patatas gratinadas, espárragos
O
Filete de bronzino, mantequilla de limón, risotto,
Verduras confitadas y espárragos
Chocolate real (tarta de almendras, praliné crujiente,
de chocolate negro)
O
Tarta de limón con merengue
Menú gourmet
S/605
Mínimo S/3.039 para reservar
6 sushis o 6 «escargots»
Y tartar de aguacate y gambas
Y brie y manzana caramelizada
Ensalada gourmet (ensalada mixta, foie gras,
Filete de pato ahumado, rillettes de pato)
Cebollas confitadas
Surf and turf (filete mignon de ternera y béarnaise,
Langosta a la parrilla y mantequilla de limón,
puré de patatas, espárragos
Chocolate real, o merengue de tarta de limón o
Tarta de fresas o tarta de frambuesas
Puedes escribirle a Sylvie para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
9 años de experiencia
Más de 9 años como chef en Francia, luego abrió Cook 'in Paris en Florida.
Aspecto destacado de tu carrera
Apertura del restaurante Cook 'in Paris en Pembroke Pines, Florida, en 2010.
Recomendaciones y capacitación
Aprendió a cocinar en Le Ban des gourmands en Montpellier a principios de la década de 2000.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Miami, Miami Beach, Fort Lauderdale y Boca Ratón. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/267
Mínimo S/1.689 para reservar
Cancelación gratuita
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