Elige 4 aperitivos, viene con una tabla de embutidos de temporada Tomates heirloom asados, ajo y hierbas con crostinis Tarta de tomate y ricotta con aceite de albahaca Bocadillos de crostini con prosciutto, melocotón a la parrilla, balsámico y brie Dumplings abiertos crujientes de cerdo y camarones Arancini de cacio e pepe Brochetas de pollo adobado con glaseado de mango Empanadas de carne jamaicana con salsa de albaricoque Salsa de queso cheddar con cebollas caramelizadas estofadas en Pilsner con crostinis de pretzel Vieiras envueltas en tocino Pasteles de cangrejo con alioli de pimiento rojo asado

* Huevos revueltos con cebollino (abierto a otras preferencias) * Panqueques de suero de mantequilla (simples, con chispas de chocolate o con arándanos) servidos con jarabe de arce real * Bizcochos de suero de mantequilla con mantequilla de hierbas y mermelada de fresa * Hash de camote con cebollas caramelizadas, pimientos morrones rojos, apio y hierbas frescas * Salchicha de pollo con arce y tocino ahumado con madera de manzano Guarniciones * Fruta fresca de verano Bebidas * Jugo de naranja recién exprimido * Jugo fresco de zanahoria y naranja

Guacamole casero recién hecho servido con chips de tortilla crujientes Taco Bar Elige 2: Carnitas de cerdo estofadas a fuego lento con cilantro, cebolla y limón Carne molida con especias mexicanas tradicionales Tacos de pescado crujiente rebozado en cerveza, con ensalada de col picante y crema de chipotle Se sirve con harina, tortillas de maíz, lechuga rallada, queso rallado, crema agria, jalapeños encurtidos, cebollas encurtidas, rodajas de limón y salsa Arroz con cilantro y limón Alubias negras sazonadas Mousse de chocolate mexicano con crema batida, canela y chocolate negro en virutas

Ensalada de rúcula, prosciutto y durazno a la parrilla con vinagreta de pimiento Scotch Bonnet cítrico Tomates uva, pepinos en rodajas, zanahorias en juliana, queso feta Mini hamburguesas de carne y verduras Masa dorada y hojaldrada rellena de carne molida salteada y especias cálidas de la isla, con chutney de mango Muslos de pollo adobados con glaseado de mango, arroz y chícharos Muslos de pollo a la parrilla marinados en salsa jerk con puré de mango fresco, arroz jazmín y guandú Pastel de chantilly con ron y frutos del bosque Pastel con infusión de ron con crema Chantilly, bayas y mascarpone batido

Ensalada de maíz de verano, rúcula y manzana Maíz dulce, manzanas crujientes, pepino, tomates heirloom, aguacate, sandía, rábano y una vinagreta de lima picante. Bistec de plancha a la parrilla con chimichurri Muslos de pollo a la parrilla para barbacoa Orzo con parmesano y hierbas Maíz en mazorca con mantequilla de ajo y tomillo Crème brûlée de mango con azúcar caramelizada y fresas frescas

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.