Ingredientes frescos de la granja, chef italiano experimentado
Tengo experiencia en muchas cocinas diferentes y siempre uso ingredientes frescos de California cuando es posible. Así que puedes tener la comida que tú o tus clientes desean con los mejores ingredientes posibles.
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Chef en Atascadero
Se ofrece en tu alojamiento
Hamburguesas gourmet de pavo orgánico
S/122 S/122 por huésped
Hamburguesas de pavo orgánico en panes brioche gourmet. Cubierto con queso y verduras locales de tu elección. Las papas fritas hechas a mano o la ensalada de rúcula y limón combinan bien.
Ramen japonés gourmet orgánico
S/135 S/135 por huésped
Fideos de ramen orgánicos cocinados en caldo de pollo bajo en sodio con cebolla verde fresca de granja, jengibre y ajo. Cubierto con tu elección de proteínas y huevos frescos de granja hervidos.
Espagueti con vino tinto local
S/152 S/152 por huésped
Espaguetis orgánicos de origen italiano cocinados en merlot local y salteados con ajo fresco, pimiento rojo, aceite de oliva local y parmesano reggiano de origen italiano. Esta es una antigua receta familiar de un chef italiano de primera generación, y siempre es un placer para la multitud. Combina bien con pan de ajo horneado desde cero y una ensalada de rúcula y limón.
Aperitivos de confort
S/169 S/169 por huésped
Pan de ajo horneado desde cero, pimientos rellenos de ricotta y parmesano, camarones envueltos en prosciutto y brócoli asado en aceite de oliva local.
Schnitzel de cerdo orgánico y limón
S/169 S/169 por huésped
Chuleta de cerdo orgánica en rodajas finas ablandada con un mazo de madera y luego empanada y frita en aceite local. Rocíe con limón fresco para una combinación de sabores increíble. Esta comida casera alemana sirve bien con brócoli asado, ensalada de rúcula y limón o papas asadas con ajo.
Pescado asado con mantequilla de limón orgánico
S/202 S/202 por huésped
Fletán, róbalo o lenguado local cocinado entero en una marinada gourmet de limón, mantequilla y ajo. Se cae del hueso tierno. Combina bien con ensalada de rúcula y limón, brócoli asado.
Puedes escribirle a Anthony para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
7 años de experiencia
Después de ser sous chef durante 5 años, trabajé como chef jefe durante 2 años en Circle V Ranch.
Aspecto destacado de tu carrera
Cocinar alimentos frescos de la granja todos los días para un personal de 200 en Circle V Ranch
Recomendaciones y capacitación
Estudié con chefs Michelin que asistieron a Le Cordon Blue en Los Ángeles.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: San Miguel, Shandon, San Ardo y Paso Robles. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 10 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/122 Desde S/122 por persona
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