Cocina Sustentable por Maurín
Cocina mexicana, francesa, italiana, internacional, sostenible, ingredientes locales.
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Chef en Ciudad de México
Se ofrece en tu alojamiento
Taco y Quesadilla Kit
Llega a tu Airbnb y encuentra el refrigerador listo con los mejores sabores de la CDMX. Nuestro kit incluye todo lo necesario para preparar deliciosas quesadillas y tacos en minutos: guacamole, pico de gallo, salsas verde y roja, chips, tortillas de maíz azul y de harina, quesillo artesanal, papas con chorizo, picadillo, pollo en salsa verde, hongos, frijoles, arroz, crema y queso panela. Ingredientes frescos, locales y listos para disfrutar desde el primer momento de tu estancia.
S/ 129 S/ 129 por huésped
Mínimo S/ 513 para reservar
Comida callejera mexicana
Un recorrido por los sabores vibrantes de la cocina urbana mexicana: esquites, ceviche de pescado del día, gorditas de chicharrón, sopes de nopales, flautas de pollo y papa, quesadillas de quesillo y una selección de tacos clásicos: carnitas, pastor, rajas con papas y chorizo. Todo acompañado de tortillas recién hechas, chips, salsa verde y roja, guacamole, pico de gallo y frijoles. Para cerrar, pastel de chocolate de Oaxaca y fruta de temporada.
S/ 168 S/ 168 por huésped
Mínimo S/ 573 para reservar
Brunch Mexicano Festivo
Celebra con un brunch lleno de sabores mexicanos, productos frescos y mucho ambiente. Una experiencia para compartir, disfrutar y brindar, con mimosas incluidas. Disfruta café de olla, jugo fresco, fruta de temporada y pan dulce artesanal, además de guacamole, pico de gallo, salsas, totopos artesanales, huevos al gusto, chilaquiles, enchiladas y quesadillas. Cocina mexicana con ingredientes locales y de temporada, técnicas de chef y todo lo necesario para comenzar el día con buen sabor.
S/ 198 S/ 198 por huésped
Mínimo S/ 395 para reservar
Menú Gourmet Mexicano
Una experiencia de cocina mexicana contemporánea que celebra ingredientes locales y sabores tradicionales con técnicas refinadas. Comenzamos con flor de calabaza, sopa de milpa y tartar de atún, combinando frescura, productos artesanales y matices de chile y mezcal. Como plato principal, res cocinada lentamente con pasilla ahumado, camote y verduras de milpa. Cerramos con una delicada panacota de mamey, pinole y cacao, resaltando ingredientes mexicanos en una propuesta elegante y equilibrada.
S/ 316 S/ 316 por huésped
Mínimo S/ 632 para reservar
Menu "Surf & Turf"
Vive una experiencia Surf & Turf que celebra la cocina mexicana contemporánea. Comenzamos con totopos y salsas de la casa, tostadas de ceviche verde con chicharrón prensado, tartar de atún a la mexicana y esquites ancestrales con tuétano y camarón seco. Como plato principal, short rib en mole negro con pulpo, puré de camote con mantequilla ahumada y plátano macho frito. Cerramos con pan de elote, piloncillo caramelizado y rompope.
S/ 316 S/ 316 por huésped
Mínimo S/ 632 para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 5 reseñas
Mis cualificaciones
26 años de experiencia
25 años dirigiendo restaurantes y eventos; hoy creo experiencias privadas únicas.
Aspecto destacado de tu carrera
Gestión y organización de eventos para hasta 500 personas con éxito.
Recomendaciones y capacitación
Formación en Artes Culinarias en Canadá y experiencia práctica en restaurantes.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 2 años o más.
Accesibilidad
Opciones de lengua de signos
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/ 198 Desde S/ 198 por persona
Mínimo S/ 395 para reservar
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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