Platos y bebidas Omakase de inspiración mundial

Plated & Poured se basa en la curiosidad: cómo se combinan los ingredientes en el plato y cómo las combinaciones bien pensadas elevan el sabor, el estado de ánimo y el lugar. Cocino de temporada, respetando la naturaleza, para crear un viaje inmersivo.
Se tradujo automáticamente
Chef en Sydney
Se ofrece en tu alojamiento

Mesa de temporada Tres platos

S/467 S/467 por huésped
Mínimo S/932 para reservar
Esta experiencia de tres platos es una introducción relajada a Plated & Poured. Los aperitivos de temporada abren la mesa, seguidos de tres platos cuidadosamente compuestos en función de lo que es fresco, local y de temporada. La atención se centra en la curiosidad, el sabor y la sensación de lugar. Incluye: Aperitivos de temporada Menú degustación de tres platos Hay maridajes de bebidas opcionales disponibles previa solicitud.

Viaje combinado de 5 platos

S/562 S/562 por huésped
Mínimo S/1,124 para reservar
Este menú de degustación de cinco platos invita a los huéspedes a profundizar en la experiencia Plated & Poured. Comenzando con bocadillos de temporada, el viaje se desarrolla a través de platos cuidadosamente compuestos guiados por la curiosidad, el equilibrio y un fuerte sentido del lugar. Cada plato está conformado por lo que es fresco, local y de temporada, lo que permite que los sabores se construyan y evolucionen naturalmente en toda la mesa. Incluye: Aperitivos de temporada. Menú de degustación de cinco platos para ti o para compartir. Opcional: maridaje de bebidas.

Experiencia de caviar y pequeños bocados

S/837 S/837 por huésped
Considerado, generoso y mejor compartido son tres palabras que definen esta opción gastronómica. El caviar premium se sirve simplemente con acompañamientos clásicos, junto con blinis calientes o picklets o gofres. Para acompañar el servicio de caviar, se ofrece una cuidada selección de pequeños bocados, que incluyen ostras de temporada, delicado crudo o ceviche y un ligero elemento frito. La experiencia termina con un sorbete de temporada y pequeños bocados de postre. Champán, vodka, ginebra o combinaciones sin alcohol disponibles.

Mesa mundial Omakase 10 cursos

S/957 S/957 por huésped
Mínimo S/1,913 para reservar
Esta experiencia de diez platos es el corazón de Plated & Poured. Guiado por la temporada, el lugar y la curiosidad, el menú se mueve intuitivamente del mar a la tierra, permitiendo que los ingredientes lideren cada plato. Los sabores están inspirados en el mundo y moldeados por lo que es fresco y está listo. Opcional: los maridajes se seleccionan cuidadosamente para complementar cada etapa del viaje, reuniendo lo que se emplata y lo que se vierte como una historia en evolución. El chef trabajará contigo para crear el menú perfecto.
Puedes escribirle a Sarah para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
15 años de experiencia
He trabajado en algunos de los mejores restaurantes de Sídney y Australia.
Aspecto destacado de tu carrera
Recibió una medalla de excelencia en la competencia nacional WorldSkills 2020.
Recomendaciones y capacitación
Certificado III en cocina comercial, Certificado IV en pastelería y Certificado en vino
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 18 años o más.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/837 Desde S/837 por persona
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

Platos y bebidas Omakase de inspiración mundial

Plated & Poured se basa en la curiosidad: cómo se combinan los ingredientes en el plato y cómo las combinaciones bien pensadas elevan el sabor, el estado de ánimo y el lugar. Cocino de temporada, respetando la naturaleza, para crear un viaje inmersivo.
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Mesa de temporada Tres platos

S/467 S/467 por huésped
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Esta experiencia de tres platos es una introducción relajada a Plated & Poured. Los aperitivos de temporada abren la mesa, seguidos de tres platos cuidadosamente compuestos en función de lo que es fresco, local y de temporada. La atención se centra en la curiosidad, el sabor y la sensación de lugar. Incluye: Aperitivos de temporada Menú degustación de tres platos Hay maridajes de bebidas opcionales disponibles previa solicitud.

Viaje combinado de 5 platos

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Este menú de degustación de cinco platos invita a los huéspedes a profundizar en la experiencia Plated & Poured. Comenzando con bocadillos de temporada, el viaje se desarrolla a través de platos cuidadosamente compuestos guiados por la curiosidad, el equilibrio y un fuerte sentido del lugar. Cada plato está conformado por lo que es fresco, local y de temporada, lo que permite que los sabores se construyan y evolucionen naturalmente en toda la mesa. Incluye: Aperitivos de temporada. Menú de degustación de cinco platos para ti o para compartir. Opcional: maridaje de bebidas.

Experiencia de caviar y pequeños bocados

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Considerado, generoso y mejor compartido son tres palabras que definen esta opción gastronómica. El caviar premium se sirve simplemente con acompañamientos clásicos, junto con blinis calientes o picklets o gofres. Para acompañar el servicio de caviar, se ofrece una cuidada selección de pequeños bocados, que incluyen ostras de temporada, delicado crudo o ceviche y un ligero elemento frito. La experiencia termina con un sorbete de temporada y pequeños bocados de postre. Champán, vodka, ginebra o combinaciones sin alcohol disponibles.

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S/957 S/957 por huésped
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Esta experiencia de diez platos es el corazón de Plated & Poured. Guiado por la temporada, el lugar y la curiosidad, el menú se mueve intuitivamente del mar a la tierra, permitiendo que los ingredientes lideren cada plato. Los sabores están inspirados en el mundo y moldeados por lo que es fresco y está listo. Opcional: los maridajes se seleccionan cuidadosamente para complementar cada etapa del viaje, reuniendo lo que se emplata y lo que se vierte como una historia en evolución. El chef trabajará contigo para crear el menú perfecto.
Puedes escribirle a Sarah para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
15 años de experiencia
He trabajado en algunos de los mejores restaurantes de Sídney y Australia.
Aspecto destacado de tu carrera
Recibió una medalla de excelencia en la competencia nacional WorldSkills 2020.
Recomendaciones y capacitación
Certificado III en cocina comercial, Certificado IV en pastelería y Certificado en vino
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Mis especialidades

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Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

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Pueden asistir participantes de 18 años o más.

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