Un menú familiar sencillo y relajado inspirado en la cocina clásica española. La atención se centra en las recetas tradicionales, los buenos ingredientes y la ejecución limpia. Los platos están diseñados para compartirse y disfrutarse a un ritmo fácil. El menú puede incluir tortilla española, pitxos, pan con tomate, verduras de temporada a la parrilla y mariscos simples, lo que ofrece una experiencia gastronómica informal, social y reconfortante.

Un menú argentino de alta cocina moderno, de temporada y elaborado con ingredientes locales. La estructura se mantiene coherente, mientras que los platos se adaptan a sus preferencias. Introducción: untables ahumados con textura de pan, una apertura sencilla que marca la pauta. Especial Argentina: cortes poco utilizados y técnicas argentinas. Plato fresco: pescado de río a base de hierbas o al estilo crudo, centrado en la acidez y la frescura. Plato principal: carne al estilo argentino, a la brasa y elevada. Postre: un clásico refinado con un toque sutil.

Una experiencia de nueve platos similar al menú de cinco platos, pero con más progresión, más cocción al fuego y un mayor enfoque en múltiples cortes de carne de primera calidad. El menú explora la alta cocina argentina a través de ingredientes locales de temporada, preparaciones frescas al estilo costero, técnicas a fuego y una expresión más profunda de la carne en los platos principales, y finaliza con un postre clásico refinado con un sutil toque crudo y cultural.