Appetizer: (Pick One)Beef and Pork Meatballs with Guava BBQ Sauce or Beef Empanadas with Cilantro Crema Side: (Pick two)Arroz Con Gandules, Arroz y Habichuelas, Mofongo, tostones, Ensalada verde. Protein: (Pick One) Carne Frita, Pollo Guisado, Chuleta Frita, Pechuga Cordon Blue, Camarones al Ajillo, Pechuga Milanese, Pescado Frito. Dessert: (Pick One) Tembleque, Flan de Queso, Caramel Bread Pudding.

Artículos fríos (elige dos) Barra de yogur, bagels de salmón ahumado, tabla de embutidos, ensalada de frutas de temporada. Platos populares (elija tres): Huevos revueltos, Huevos revueltos con ricotta y cebollino, Tocino, Salchicha, Papas doradas caseras, Sémola con queso, Pollo con waffles, Panecillos con salsa gravy, Papas doradas con carne de cerdo o carne en conserva, Huevos benedictinos clásicos, Camarones con sémola. Postres (elija uno): pudín de pan con plátano y caramelo, donas de tomillo y ricotta, muffins de arándanos, tostada francesa rellena de tiramisú, pastel de queso crema y fruta.

Elección de una pasta, dos guarniciones y un postre. Pasta: ragú de costilla corta de res con pasta parpardelle o pollo Alfredo clásico. Acompañamientos: ejotes asados al ajo, ensalada de tomate y burrata, risotto cremoso relleno de espinacas y queso parmesano Postre: tiramisú clásico o panna cotta de coco.

Aperitivos. *Empanadas de pollo, 1 docena *Empanadas de rabo de toro, 1 docena *Camarones, langostinos, camarones al ajillo, 1 docena *Tortas de cangrejo, 1 docena Plato principal. *Medio pollo de hierro fundido con risotto de champiñones y salsa demi-glace. *Bistec de lomo con arroz con gandules y ensalada verde con aderezo.

Primer plato: bisque de langosta Segundo plato: medio pollo a la plancha, puré de papas con hierbas, coles de Bruselas con tocino y pasas, glaseado demi. Tercer plato: crème brûlée de palomitas de caramelo.