La cocina del corazón

Mi filosofía prioriza al cliente y respeta sus necesidades. Soy un chef empático y escucho el corazón de quienes confían en mí, para que el estómago pueda ser feliz.
Se tradujo automáticamente
Chef en Lombardía
Se ofrece en tu alojamiento

Cheesecake salado con salmón

Cheesecake con crumble salado y crema de queso de cabra
S/ 37 S/ 37 por huésped

Salva cremasco

Salva cremasco con guarnición de guanciale, pimienta negra y miel
S/ 47 S/ 47 por huésped

Huevo y trufa

Huevo escalfado a baja temperatura, fondue de pecorino, trufa negra
S/ 51 S/ 51 por huésped

Risoni

Risotto de risoni con mantequilla y Grana Padano, crema de espárragos y guanciale crujiente
S/ 55 S/ 55 por huésped

Fusilli a la crudaiola

Fusilli a la crudaiola: tomates frescos, almendras, queso pecorino Gotas de pesto a la genovesa
S/ 59 S/ 59 por huésped

Recorrido de degustación

Menú degustación totalmente personalizable, que incluye cinco platos, entre los que se encuentran: - 2 aperitivos - 1 primer plato - 1 segundo - 1 postre
S/ 214 S/ 214 por grupo
Puedes escribirle a Edoardo para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

12 años de experiencia
Sous Chef en Santa Margherita Ligure, en un restaurante de la guía Michelin
Aspecto destacado de tu carrera
He participado en eventos culinarios, show cooking, degustaciones y cenas privadas
Recomendaciones y capacitación
Décadas de formación en el campo.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 18 años o más.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/ 37 Desde S/ 37 por persona
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Huevo y trufa

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