En la mesa con el chef Spiga

Más de 20 AÑOS de experiencia en hoteles de lujo y restaurantes con estrellas. Ahora soy chef en una cocina de alto nivel en el Duomo de Milán.
Se tradujo automáticamente
Chef en Milan
Se ofrece en tu alojamiento

Menù Tradizione Milanés

S/399 S/399 por huésped
Mínimo S/1,195 para reservar
Menú milanés tradicional: Vino seleccionado incluido (1 botella por cada 4 personas) ANTIPASTO - Mondeghili de ternera con salsa de yogur griego y mayonesa PRIMERO/SEGUNDO - Risotto a la milanesa con ossobuco de ternera y perejil DOLCE - Tiramisú tradicional

Menú de degustación gourmet Terra

S/598 S/598 por huésped
Mínimo S/1,195 para reservar
Menú degustación con cocina gourmet de 4 platos: Vino seleccionado incluido (1 botella por cada 4 personas) ANTIPASTO - Crujiente de 64 huevos, crema de guisantes nuevos, tapenade de aceitunas taggiasca y fondue de queso bitto PRIMERO - Risotto de calabaza de Mantua, polvo de alcaparras de Pantelleria, café y galletas de amaretto picadas SEGUNDO -Carne de res glaseada, ratte de papa suave con mantequilla de chalota agridulce DOLCE - Pastel de chocolate negro con un suave corazón de frambuesa y natillas de vainilla

Menú de degustación de mariscos gourmet

S/638 S/638 por huésped
Mínimo S/1,195 para reservar
Menú de mariscos de 4 platos: Vino seleccionado incluido (1 botella por cada 4 personas) ANTIPASTO - Tartar de camarón rojo de Mazzara marinado con lima con stracciatella de búfala y aceite de albahaca PRIMERO - Risotto de bisque de langosta con ralladura de naranja, queso de cabra y eneldo SEGUNDO - Tataki de atún sellado con salsa de soja, verduras de temporada y polvo de alcaparras de Pantelleria DOLCE - Tartatatin de manzana con salsa mou y helado fior di latte
Puedes escribirle a Simone para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
10 años de experiencia
experiencia en los mejores restaurantes de Milán, incluido el Park Hyatt en el Duomo, con 2 estrellas Michelin
Aspecto destacado de tu carrera
He recibido varios artículos en mi cocina y siempre he obtenido excelentes resultados.
Recomendaciones y capacitación
diploma de hostelería en Carlo Porta Milán
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 30 viajeros en total.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/598 Desde S/598 por persona
Mínimo S/1,195 para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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