Un experto especializado en cocina panasiática y parrilla
Me formé durante años en cocinas profesionales con chefs internacionales.
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Chef en Bali
Se ofrece en tu alojamiento
Menú mediterráneo
- Ensalada griega clásica: tomate fresco, pepino, aceitunas, queso feta y alcaparras mezclados con hierbas mediterráneas.
- Plato de souvlaki de pollo: brochetas de pollo marinado a la parrilla servidas con verduras, granada, tzatziki y chimichurri para un fresco sabor mediterráneo.
- Falafel en pita: falafel crujiente envuelto en pan pita con lechuga, hierbas, chucrut y aderezo de tahini.
- Crema de tiramisú clásica: bizcochos de soletilla empapados en espresso, con capas de crema de mascarpone y cacao para un sabor intenso.
S/ 78 S/ 78 por huésped
Mínimo S/ 531 para reservar
Menú en indonesio
- Bocadillo de buñuelos de maíz dulce: crujientes buñuelos de maíz balinés servidos con aderezo de pepino fresco, que ofrecen sabores dulces y salados con una textura crujiente.
- Ayam Betutu Heritage: pollo balinés tradicional cocinado a fuego lento en ricas especias para obtener una carne tierna y un profundo y auténtico sabor isleño.
- Sate Ikan Lilit Bali: satay de pescado picado mezclado con hierbas y especias balinesas, asado a la parrilla para obtener un acabado ahumado y aromático.
- Mousse de chocolate y coco: cremosa mousse de chocolate cubierta con coco tostado.
S/ 80 S/ 80 por huésped
Mínimo S/ 474 para reservar
Menú de fusión
- Tataki de atún con ponzu: atún sellado servido con ponzu cítrico y verduras encurtidas para un plato de fusión fresco y equilibrado con un toque de umami.
- Bao bun de panceta de cerdo: suaves bao buns rellenos de panceta de cerdo glaseada, mayonesa de sambal y chalotas encurtidas para lograr un equilibrio dulce, picante y salado.
- Fusión de pollo orgánico: pollo orgánico con limón en conserva, puré de ajo negro y un rico jugo para un plato de fusión moderno y elegante.
- Crème brûlée de café: crème brûlée cremosa de café cubierta con compota de fresa y crujiente de caramelo.
S/ 95 S/ 95 por huésped
Mínimo S/ 565 para reservar
Menú de Izakaya
- Tuna Hand Roll Fresh: atún fresco envuelto en algas crujientes con arroz japonés y rellenos salados para un aperitivo ligero y sabroso.
- Agedashi Tofu Dashi: tofu ligeramente frito servido en caldo dashi tibio con hojuelas de bonito, que ofrece un delicado sabor umami y una textura sedosa.
- Pollo hibachi yakitori: brochetas de pollo a la parrilla glaseadas con teriyaki, goma dare y mayonesa de sésamo para un sabor ahumado al estilo callejero japonés.
- Pastel esponjoso japonés: suave bizcocho japonés servido con crumble y helado.
S/ 97 S/ 97 por huésped
Mínimo S/ 576 para reservar
Menú italiano
- Truffle Arancini Crisp: Bolas de risotto doradas fritas, infundidas con hongos trufados y servidas con un cremoso alioli de ajo.
- Tagliatelle con ragú de ternera: pasta tagliatelle fresca acompañada de ragú de ternera cocinado a fuego lento y ricos sabores de hierbas italianas.
- Langostinos con mantequilla de ajo: suculentos langostinos salteados en mantequilla de ajo y chile con hierbas aromáticas para una rica experiencia de mariscos.
- Capas de tiramisú clásico: bizcochos de soletilla empapados en espresso, con capas de crema de mascarpone y cacao para un postre italiano suave.
S/ 98 S/ 98 por huésped
Mínimo S/ 587 para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Chef privado experto en cocina panasiática, a la parrilla y mediterránea.
Aspecto destacado de tu carrera
Se brindaron más de 120 servicios de comidas privadas con una satisfacción de los huéspedes de 4,7/5 en Bali.
Recomendaciones y capacitación
Formado a lo largo de los años en cocinas profesionales bajo la dirección de chefs internacionales expertos.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/ 80 Desde S/ 80 por persona
Mínimo S/ 474 para reservar
Cancelación gratuita
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