Fabrizio

Estoy profundamente vinculado a Liguria, una región que me formó e inspiró con su rica tradición culinaria y sus ingredientes excepcionales, con sus sabores genuinos y auténticos.
Se tradujo automáticamente
Chef en Otro (internacional)
Se ofrece en tu alojamiento

Verano en Liguria

MENÚ DE 5 PLATOS: FOCACCIA Y BRUSCHETTAS CON VERDURAS, EMBUTIDOS Y QUESOS LOCALES DE TEMPORADA BACALAO CREMOSO, PAPAS, ACEITUNAS TAGGIASCHE Y HOJUELAS DE PAN CARASAU / CARPACCIO DE RES, CONCASSE DE TOMATE, PESTO DE ALBAHACA, PIÑONES Y PARMESANO TROFIE CON RAGÚ DE PESCADO Y PULPOS MOSCARDINI / LINGUINE O LASAÑA CON PESTO CASERO FILETE DE DORADA, EJOTES CON LIMÓN Y MENTA, RATATOUILLE Y ENSALADA / TERNERA CON SALSA DE ATÚN, VERDURAS DE TEMPORADA Y ENSALADA CHEESECAKE DE FRESA Y ALBAHACA / TIRAMISÚ
S/ 291 S/ 291 por huésped
Mínimo S/ 928 para reservar

Gourmet

MENÚ DE 5 PLATOS: TARTARE DE RES AL ESTILO LIGUR/CARPACCIO DE LUBINA CON ALBARICOQUE Y LIMA / PANNACOTTA CON PARMESANO, ACEITE DE TRUFA, ALMENDRAS Y VINAGRE BALSÁMICO RAVIOLI DE ACHICORIA Y SPECK, CREMA DE ROBIOLA Y PISTACHOS / RISOTTO DE CAMARONES, CALABACINES Y CÁSCARA DE LIMÓN FILETES DE LUBINA A LA LIGUR, JUDÍAS VERDES CON LIMÓN Y MENTA, ENSALADA DE TEMPORADA / TROZOS DE TERNERA CON VERDURAS Y ENSALADA DE TEMPORADA PERA EN VINO TINTO, CREMA DE MASCARPONE CON LIMA, AMARETTI Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO/TIRAMISÚ
S/ 329 S/ 329 por huésped
Mínimo S/ 658 para reservar
Puedes escribirle a Fabrizio para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

18 años de experiencia
12 años como chef personal para una familia UHNW, así como para actores y cantantes de renombre internacional
Recomendaciones y capacitación
Licenciatura en nutrición deportiva
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 30 viajeros en total.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/ 329 Desde S/ 329 por persona
Mínimo S/ 658 para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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