Los sabores de la chef Paola
Cada menu se diseña imaginando la felicidad que provocará a nuestras clientes en cada bocado
Chef en Ciudad de México
Se ofrece en tu alojamiento
La barra de tacos
Para hacer de un dia cualquiera un viaje por la comida callejera de Mexico sin salir de casa
Al pastor — trompo
Suadero — un clásico
Barbacoa — estilo Hidalgo
Mole verde — con pepita y hierba santa
Cochinita pibil — estilo Yucatán
Baja — pescado empanizado, repollo y chipotle
Camarón — a la diabla
Carnitas — michoacanas,
Birria — consomé para remojar
Chicharrón en salsa verde
S/ 251 S/ 251 por huésped
Mínimo S/ 1,155 para reservar
comida mexicana para compartir
Inspirados en las cocinas de las abuelas este menu esta diseñando para compartir
Para picar: Guacamole molcajeteado con chapulines / Tostadas de atún con alioli de chile morita / Quesadillas gobernador
Para compartir: Carnitas de pato confitadas / Mole negro con pavo sous vide / Pescado a la talla con salsa macha
Guarniciones: Arroz rojo con elote / Frijoles de la olla / Nopales asados
Para cerrar: Tres leches de café de olla / Nieve de mamey con mezcal
S/ 270 S/ 270 por huésped
Mínimo S/ 1,251 para reservar
Brunch
Delicioso brunch dominical para cualquier dia de la semana
Maravilloso brunch para aquellos que piensan (como yo) que cualquier hora del dia es perfecta para comer el desayuno.
Huevos al gusto
Chilaquiles
Pan frances
Carnes frias
Pan cakes
Wafles
Tacos
Platillos mexicanos
Antojitos
Mimosas y sprits
Diseñamos tu brunch para ese dia especial o simplemente por que quieres un dia en casa que se sienta como hotel de 5 estrellas
S/ 280 S/ 280 por huésped
Mínimo S/ 1,271 para reservar
Sueño italiano
Sabores tradicionales y auténticos con un toque inesperado
Antipasti: Burrata con mole de jitomate / Tartar de atún con jengibre / Carpaccio de res con trufa
Primi: Gnocchi de camote arrabiata / Risotto de champiñones con trufa / Tagliatelle al ragù de pato
Secondi: Ossobuco con puré trufado / Branzino en costra de hierbas / Pollo cacciatora con polenta
Dolci: Tiramisú / Panna cotta de vainilla de Papantla / Cannoli de pistache y ricotta
Elige 1 opción de cada tiempo
S/ 289 S/ 289 por huésped
Mínimo S/ 1,155 para reservar
sabores de Francia
Un menu con inspiración francesa
Entradas: Vichyssoise trufa / Tarta de queso de cabra. Primero: Velouté de champiñones / Quiche Lorraine / Ensalada Niçoise. Fuertes: Canard à l'orange / Filete al vino tinto / Salmón en costra de hierbas. Postres: Crème brûlée (vainilla de Papantla) / Tarte Tatin / Mousse de chocolate. Elige 1 de cada opción.
S/ 328 S/ 328 por huésped
Mínimo S/ 1,540 para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
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Mis cualificaciones
15 años de experiencia
He sido chef personal de varios artistas y jugadores de fútbol socer obvio es confidencial
Recomendaciones y capacitación
Loc en gastronómica en el colegio superior de gastronomia
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
S/ 251 Desde S/ 251 por persona
Mínimo S/ 1,155 para reservar
Cancelación gratuita